Soutěž "Potravinářský výrobek Moravskoslezského kraje 2009"

Cílem soutěže je podpořit zájem obyvatel o místní výrobky, posílit dobré jméno firem z Moravskoslezského kraje i místní ekonomiky a  v neposlední řadě motivovat výrobce k produkci surovin, které mají vysokou kvalitu a přímou hodnotu pro uživatele. Ocenění výrobci mohou známku použít například na obalech svého zboží. Certifikát s právem označení "Potravinářský výrobek Moravskoslezského kraje 2009", který předá zástupce Moravskoslezského kraje na základě vyhodnocení přihlášených výrobků, se tak stane pro oceněný výrobek prakticky využitelný v následné propagaci. Vítěz si v letošním ročníku odnese také finanční odměnu ve výši 20.000,- Kč.

Soutěž v sobě zahrnuje kromě samotného oslovení výrobců, hodnocení a vyhlášení potravinářských výrobků i další navazující aktivity, např. vytvoření loga, propagace soutěže partnery, mediální prezentace, atd. Akce poslouží dalšímu zviditelnění a propagaci kraje a posílení pozitivního image kraje.

Organizátorem a odborným garantem soutěže Potravinářský výrobek Moravskoslezského kraje 2009 je Regionální centrum Moravská brána PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.
Vyhlášení výsledků soutěže se uskuteční dne 20. listopadu 2009 při příležitosti akce Gastrofestival Ostrava.


Důležitá data soutěže:
1. června – 30. září 2009 přijímání přihlášek
21.října – 22. října 2009 dodání vzorků přihlášeného výrobku
23. října 2009 zasedání hodnotitelské komise
20. listopadu 2009 slavnostní vyhlášení výsledků při příležitosti akce Gastrofestival Ostrava


Adresa pro zasílání přihlášek:
PRO-BIO regionální centrum Moravská brána
Tyršova 705
742 58 Příbor
e-mail: info@potravinamskraje2009.cz

.
Přihlašovatel přihlásí svůj výrobek do těchto hodnocených kategorií:
1. pekařské výrobky

2. cukrářské výrobky

3. výrobky studené kuchyně, hotové pokrmy

4. nealkoholické nápoje

5. alkoholické nápoje

6. ovoce a zelenina – zpracované i čerstvé

7. masné výrobky

8. mléko a mléčné výrobky

9. hořčice, kečupy, omáčky, dresinky

10. biopotraviny

 
Hodnotící kritéria:

a) inovativnost – originalita, původ, regionalita, inovativnost ve zpracování,
b) sensorické posouzení – chuť, vzhled, vůně apod.,
c) použité materiály, suroviny a způsob výroby – technologická hlediska a způsob zpracování, využití místních surovin,
d) design výrobku – označení, vzhled, obalová technika, včetně splnění požadavků kladených na obaly zákonem č. 477/2001 Sb., o obalech a o změně některých zákonů (zákon o obalech), ve znění pozdějších předpisů, ochrana výrobku před poškozením,
e) nadstandardní kvalitativní znaky, který se přihlášený výrobek liší od běžně vyráběných potravin,

f) specifické a pomocné posouzení – vliv výrobku na zdraví zákazníka, bezpečnost výrobku, dostupnost výrobku na trhu, biopotravina, přihlášený výrobek nesmí být klamavě označen

Veškeré informace k soutěži jsou k dispozici na www.potravinaMSkraje2009.cz.